ナセブ農園

2014年7月3日木曜日

トウモロコシ収穫初め

トウモロコシがいい感じに太ってきました。一昨日１本、昨日２本、試しに収穫です。まずまずの実入りで、ほぼ収穫期です。完熟とはまた一味違う、フレッシュな味わいで美味しくいただきました。今年の品種「ミエル・コーン」皮がとても柔らかく、甘味も十分、おそらく完熟すればトウモロコシらしい味わいも加わりさらに美味になることを期待。

ここのところ、ナスが絶好調、毎日３～４本収穫です。過熟する前に早目の収穫、毎日焼きナス三昧です。まだ木が若く勢いがあるからか、焼きナス甘味があります。

2014年6月20日金曜日

ベビー・コーンの収穫

トウモロコシ栽培のオマケ的楽しみ、「ベビー・コーン」の収穫です。１本のトウモロコシには１番雌花のみ残し、あとは大きくなり過ぎないうちに摘み取ります。今日は、主に２番花のベビー・コーンを収穫です。軽くボイルしてからバターしょうゆ味で炒めます。とっても、オイシイ。

ナスもぼちぼち収穫始まりました。まだまだ、枝を伸ばしている時期なので、本日は３本、過熟する前少し早目に収穫です。味噌田楽でいただきました。

2014年6月16日月曜日

トウモロコシ雌花のひげが出始めました。が、困ったことに、アワノメイガがあちこち食い荒らしています。最初は雄花の穂を食害、成長するにつれて、茎の芯や雌花に移動していきます。雄花の穂を毎日のようにチェックし、見つけ次第、片っ端からはさみで捕殺していたのですが、とても追いつきません。数本の軸に、幼虫の侵入跡の穴が開いています・・・茎の芯を食い荒らすので、食害部位より上部は枯れてしまいます。穴にはさみを突っ込んで、食害穴に沿って茎に切り込みを入れていくと、1.5㎝にまで成長した太った幼虫が体をくねらせながら現れます。雌花に侵入すると、トウモロコシの粒を食い荒らします。トウモロコシ栽培、最悪・最凶の害虫です。あ～、これ以上食い荒らさないで～！！

右は空芯菜の芽生えです。やっと本葉がのぞいてきました。最初のうちはなかなか成長しませんが、本格的に夏に入ると、雑草に負けないくらいぼうぼう茂ります。真夏期、葉物野菜が少ない時期にどんどん収穫できるので、毎年重宝しています。ニンニク、唐辛子でさっと炒めるととってもオイシイ。

ナス、初収穫です。大きな葉っぱがおひさまたっぷり受けて、元気いっぱい。３本仕立てに枝を整えていかねばならないのですが、脇芽があちこちから出てきてなかなか難しいです。

2014年6月9日月曜日

小玉スイカの緑のカーテン

広縁（南東向き）前に緑のカーテンとして、「小玉スイカ」2本、「あばしゴーヤ」1本、「シカクマメ」1本植え付けました。「緑のカーテン」は効果絶大、日差しを遮る効果のみならず、葉の蒸散が効くのか、ほんとうに涼しいです。　「小玉スイカ」は露地植え、去年は、２～３ｋｇの「十分甘い小玉スイカ」が次々と10玉ほど穫れ、夏は毎日スイカ三昧でした。そういうわけで、今年もモチロン本気モードです。

「あばしゴーヤ」と「シカクマメ」はプランターに植えつけです。水遣りが少々メンドウですが、ぼちぼち収穫できるので、晩ご飯のおかずのバリエーションとして活躍してくれます。

ジャガイモの収穫

週末にジャガイモの収穫です。ちょうど、植え付け（3月11日）よりほぼ3か月、今年はサイズ、形とも良好、虫食いも無く、まずまずの出来です。全部で２６ｋｇあったよ～。赤色は「アンデス・レッド」若干煮崩れするタイプでコロッケ用、ピンクのスポットがあるのが「はるか」煮崩れ少ないオールラウンドタイプ、きれいな楕円形大型「シンシア」はヨーロッパ系の品種、煮崩れゼロ、ポトフやシチュー、おでんなど煮物にぴったり、若干丸型が「ピルカ」こちらは今回初めての品種なので、食べてからのおたのしみ。